Η Ευαγγελία Ξηρού σπούδασε Γαλλική Φιλολογία στο πανεπιστήμιο του St. Andrews της Σκοτίας και Ψυχολογία στο πανεπιστήμιο του Lancaster της Μ. Βρετανίας. Κατέχει επίσης μεταπτυχιακό στην Ψυχολογία Υγείας από το πανεπιστήμιο του Bath της Μ. Βρετανίας. Έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία στο Ινστιτούτο Έρευνας και Θεραπείας της Συμπεριφοράς και στη Διαλεκτική Συμπεριφορική Θεραπεία από το Behavioral Tech του Linehan Institute στο Silver Hill Hospital, Connecticut των Η.Π.Α.
Ασκεί ιδιωτικά το επάγγελμα του ψυχολόγου και είναι εξωτερικός συνεργάτης της Α’ Ψυχιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών – Αιγινήτειο Νοσοκομείο στο πρόγραμμα Διαλεκτικής Συμπεριφορικής Θεραπείας. Ασχολείται με τη χορήγηση ψυχομετρικών εργαλείων και την εκπαίδευση επαγγελματιών σε αυτά. Είναι trainer-in-training της Διαλεκτικής Συμπεριφορικής Θεραπείας και έχει παρακολουθήσει σχετικό εκπαιδευτικό εργαστήριο του Behavioral Tech στο Seattle των Η.Π.Α. Συμμετέχει στην οργάνωση εκπαιδεύσεων στη Διαλεκτική Συμπεριφορική Θεραπεία στην Ελλάδα από την Ελληνική Εταιρεία Έρευνας της Συμπεριφοράς σε συνεργασία με το Behavioral Tech των Η.Π.Α. Είναι μέντορας σε ομάδες θεραπευτών που παρακολουθούν τις εκπαιδεύσεις αυτές, βοηθώντας να εφαρμόσουν τη συγκεκριμένη θεραπεία. Συμμετέχει, επίσης, σε συνέδρια ενώ έχει δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και βιβλία. Πραγματοποιεί συχνά ομιλίες και σεμινάρια σε διάφορους φορείς.