Ο Αναστάσιος Πασχάλης γεννήθηκε στην Κύπρο. Μετά τις γυμνασιακές του σπουδές, ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές και μεταπτυχιακές του σπουδές στην Αγγλία, στην Β. Ιρλανδία και στις Ην. Πολιτείες της Αμερικής, στα Πανεπιστήμια Λονδίνου, Μπέλφαστ, Αριζόνας και Σαιντ Λούις.

Διετέλεσε Καθηγητής Ψυχολογίας του Τμήματος Επιστημών της Εκπαίδευσης και της Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία, στο Πανεπιστήμιο Πατρών.

Ερευνητικά και θεραπευτικά είχε ασχοληθεί με όλη την γκάμα των προβλημάτων της παιδικής ηλικίας όπως νυχτερινή ενούρηση, αφωνία, ονυχοφαγία, κλεπτομανία, φοβίες κοκ. και ανέπτυξε πλούσιο συγγραφικό επιστημονικό έργο. Εργάστηκε με ακούραστο πάθος για δεκαετίες για την διάδοση του συμπεριφοριστικού μοντέλου τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς.

Ήταν μέλος πολλών επιστημονικών εταιρειών, όπως και εταίρος του Γλωσσολογικού Ινστιτούτου του Λονδίνου και του Συνδέσμου για την Πρόοδο της Θεραπείας της Συμπεριφοράς. Εξελέγη μέλος της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης και περιλαμβάνεται στο “Who is Who” των βιο-συμπεριφοριστικών επιστημών. Το Αμερικανικό Βιογραφικό Ινστιτούτο του απένειμε αναμνηστική πλακέτα για την «εξαίρετο συμβολή του στην θεραπεία της συμπεριφοράς με παιδιά». Το όνομα του είναι καταχωρημένο στο Διεθνή Κατάλογο Διακεκριμένης Ηγεσίας (The International Directory of Distinguished Leadership).

Υπήρξε ένας εκ των βασικών ιδρυτών της Ελληνικής Εταιρείας Έρευνας της Συμπεριφοράς (ΕΕΕΣ) καθώς και αργότερα του Ινστιτούτου Έρευνας & Θεραπείας της Συμπεριφοράς (ΙΕΘΣ).